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심층수의 특성에 대해서
-연중 수온이 2도씨 이하로 안정되어 있다. (저온성)
-해양식물의 성장에 필수적인 영양염류가 풍부하다. (부영양성)
-유기물이나 병원균 등이 거의 없어 청정하다. (청정성)
-필수 미량 원소나 각종 미네랄이 균형있게 포함되어 있다.(미네랄 특성)
-고압 하에서 긴 세월을 들여 형성되어 수질이 안정되어 있다. (숙성성)
(해양심층수(DSW)와 표면해수(SSW) 특성 비교)
| 구 분 | 한국 동해안 | 일본고치현 | 미국 하와이 |
| 수 온(℃) | 1.52 ~ 1.9 (14.5 ~ 23.1) |
8.1 ~ 9.8 (16.1 ~ 24.9) |
6 ~ 8 (24 ~ 28.5) |
| 수온이온농도 | 7.19 ~ 7.90 (8.16 ~ 8.20) |
7.8 ~ 7.9 (8.1 ~ 8.3) |
7.6 (8.3) |
| 염 분(‰) | 33.72 ~ 33.94 (32.5 ~ 33.0) |
34.3 ~ 34.4 (33.7 ~ 34.8) |
34.3 (34.7) |
| 용존산소(mg/l) | 9.13 ~ 9.47 (7.79 ~ 8.9) |
4.1 ~ 4.8 (6.4 ~ 9.5) |
1.24 ~ 1.45 (6.87 ~ 7.28) |
| 취수수심 | 200m | 320m | 600m |
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